秀美水利新村米枣飘香

秀美水利新村米枣飘香

每年7、8月份，地处四川盆地边缘的绵阳市三台县都会热闹起来。南来北往的人都只为一样小水果而来，那就是三台米枣。

“漫漫秋风夕照中，婆娑一树万珠红。”在米枣种植核心区永新镇，漫山遍野的枣林，在浅丘田野间铺展开去。枝头挂满的枣子，拇指般大小，像趴在树梢嬉戏的孩子，俏皮地随风荡漾。随手摘来一颗，甘甜爽口、入口化渣。

　　说起米枣由来，永新镇崭山米枣专业合作社朱宗洪讲得头头是道：崭山米枣原是天然野生枣，因“崭山槽”一带属于古巴国的濮人聚居地，这种枣被称为“濮枣”，在汉晋时期曾被长期进献皇室。这片坡地上能挂果不过百余株，数量不多，弥足珍贵。

　　三台“崭山米枣”成了闻名川内外的小水果。经林果专家鉴定，三台米枣富含丰富的维生素、微量元素和18种氨基酸，其中维生素C的含量是葡萄、苹果的50—60倍，被誉为“天然保健食品”。

　　三台“崭山米枣”虽好，但长期“养在深闺人未识”。据介绍，米枣在三台县已有200多年的种植历史，但过去研究开发滞后，一直处于粗放管理状态。20世纪末，全县米枣的种植面积不足1000亩，产量不足100万斤。2000年以后，三台县利用国家退耕还林、农业综合开发等涉农项目，支持无公害米枣基地，邀请林业专家选育出优良品种“崭山米枣”，获得中国绿色食品发展中心“绿色食品”认证。

　　“崭山米枣”的知名度高了，价格也逐年上涨。“今年首批米枣还没上市，许多商家都来预订了。”永新镇副书记吴斌介绍说，获得“中国米枣之乡”的称号后，米枣助农增收的效果明显，全镇仅米枣一项就能实现人均增收1万多元。永新镇农民种枣积极性高涨，以崭山、永联等村为基地，种植米枣3.5万亩，年销售收入5000万元以上。

　　如何种好米枣？三台农民探索让米枣“住”大棚。“在大棚里，湿度、温度、施肥等都好控制，再也不怕天下雨了，同时还可以提前成熟！”朱宗洪种枣形成了规模效益，种有30多亩米枣，年收入20多万元。他算了一笔账：一亩枣树一般产3000斤米枣，因为大棚米枣提前一个月上市，单价提高了5到6倍，除去成本，1亩大棚米枣也要多收入近2万元。

　　除了发展米枣，三台围绕米枣特色产业做文章，规划出以米枣原产地永新镇为核心，包括石安等5个镇乡22个村在内的永新新农村建设示范片，大力发展林下种植、生态养殖、乡村旅游等配套产业，拓展了当地农民增收渠道。

　　一幢幢小楼掩映在枣林中，水泥路串起各家庭院，连绵伸向枣林深处……三台枣农的幸福生活就在眼前。

　　小贴士

　　怎么吃？

　　枣蜜饯：选用优质米枣，配以蜂蜜、糖浆、花生仁等，皮薄肉厚，质地致密，柔软甘爽，香甜可口，是老少皆宜的美食。

　　枣泥：精选优质三台米枣，添加淀粉制作而成，酸甜可口，细腻爽滑，是很好的佐餐、西餐食品配料。

　　低糖果酱：酸甜适宜，米枣风味浓郁，口感清爽，是健康营养的佐餐佳品和旅游方便食品。

　　玩什么？

　　三台的水利新村有农家乐、摘米枣等活动，也可游览皇家道观云台观、郪国古镇、汉墓群等景点。（人民日报记者王明峰   2015年09月06日09 版）