舌尖上的防汛值班室

这不禁让我想起了防汛值班的日子。方便面，大概是防汛值班的必备品吧，在24小时“待命”的日子里扮演者不可或缺的角色，在防汛人员加班餐点中拥有不可超越的地位。

凌晨两点，刚刚上报完实时水位的小王感觉到肚子咕咕叫了，这样每两小时报一次水位的工作将会持续到早上八点交班之后，想睡觉是不可能了，他以最快的速度用开水为自己泡了一碗热气腾腾的红烧牛肉面，五分钟之后，他迫不及待地用筷子夹起一缕鲜香的泡面，开始享受工作忙碌之后的闲适，用他的话来说，这是慰劳慰劳自己。

方便面，又称泡面，快餐面，速食面，即食面，是一种可以在短时间内用热水泡熟食用的面制食品，以其方面快捷成为广大群众尤其是工作繁忙者居家旅行必备之佳品。如今，在美食品种花样繁多的今天，我们的防汛值守人员，仍然将方便面作为夜班宵夜的首选之一，日复一日地品味着这寡淡的味道。虽然，在蛋白质、维生素等各种营养成分的供给上，方便面几乎为零，但它包含的大量碳水化合物却能在人饥饿疲劳时给人以能量和活力。防汛值守这种关键时期，值班人员已无心顾及什么美味，方便面能快速产生热量，补充体力，这对值班人员来说至关重要。考虑到方便面的营养偏少，有些值班人员还会在泡面的时候加入火腿肠和卤蛋。如今，康师傅、金锣王、乡巴佬已被值班人员戏称为“夜班三宝”。

夜深了，小王在品完最后一口面汤时，值班室的电话铃声又响了。寂静的夜里，这铃声显得格外突兀，似乎在提醒着人们，防汛值班室里还有我们的黄河人在守护着一方平安……