导读：变口味文｜潘焕新说到吃这码事，天上飞的水里游的，裴局长只没吃飞机和潜艇了。裴局长在一个有权有钱的机关里当“老板，”每餐请吃的请喝的排着队儿，但他一见着饭店里的那些大肉大鱼、乌龟王八就翻胃。天天吃，能不腻吗？那天在“都市大饭店”吃饭，服务**特意向裴..
变口味 文｜潘焕新 说到吃这码事，天上飞的水里游的，裴局长只没吃飞机和潜艇了。裴局长在一个有权有钱的机关里当“老板，”每餐请吃的请喝的排着队儿，但他一见着饭店里的那些大肉大鱼、乌龟王八就翻胃。天天吃，能不腻吗？那天在“都市大饭店”吃饭，服务**特意向裴局长推荐了一道菜，端上桌的是一盘水汪汪的青菜。裴局长尝了一口，苦涩清香，再吃一口，味道妙不可言！他一面连声叫好，一面询问**：“这青菜从哪进口来的？是泰国还是马来西亚？是日本还是韩国？”服务**一笑说：“这青菜如果从国外用飞机运来，那还不豆腐盘成肉价？这是乡下的野菜。”裴局长听后感慨道：“没想到乡下也有这稀罕之物，农民真有口福啊！”今天请客的东道主是一位姓关的主任，其目的是想找裴局长批100万基建款。他听裴局长说农民有口福，真想骂他一句呆儿，那是猪吃的东西。他嘴上却要投其所好，眯缝一双小眼笑道：“局长，哪天我陪您到乡下去吃个够！”过了几天，关主任陪着裴局长下乡了，去了一个关主任曾在某县一个偏僻山村蹲点扶过贫的地方。车行百多公里到了那山村，村长见关主任大驾光临，忙热情相迎。关主任又把裴局长介绍他认识，村长更是受宠若惊。到了吃午饭时，村长要杀鸡买酒招待贵客，关主任连连摆手说：“别，千万别，我们裴局长就想吃野菜。”村长笑道：“领导怕我们破费呀？一顿饭吃不穷人！”关主任见村长不理解他们的心意，也不愿多说什么，道声告辞便开车往一条岔路而去。来到一个山坡前，车缓缓行驶，关主任看到路旁一大片野菜，就喊“停车停车。”下车后，几个人就上坡拣野菜去了。不多一会，一人手里拣了一大把嫩野菜，就到坡边不远的一户农家去了。农户有一位老大爷在看门，年约80高龄，一脸胡须，满面皱纹，他见来了几位陌生人，亲近地问：“你们是干啥的？难得到我们山村来，快请屋里坐！”关主任上前接话：“我们是下乡来的。”大爷说：“你们是上面来得干部啰？”“是的，大爷。”关主任笑道，“我们想到您家做顿午饭吃。”大爷一下子为了难：“我们家粗茶淡饭，怕你们吃不习惯。”关主任忙说：“我们不给您添麻烦，只是在您屋后坡边摘了许多野菜，想借您家做顿饭。”大爷一听眼圈儿红了，动情道：“你们下乡这么辛苦，怎么能叫你们吃野菜呢？”说着老人蹒跚地走到屋前高呼道，“秀秀，有客人！快回来——”不远处的一块田头有人应：“知道了——”抽支烟的工夫，一位妇女到家了。这位妇女看上去40岁，该是大爷的儿媳妇了。大爷吩咐道：“秀秀，你去杀只鸡，招待上面来的干部。”关主任忙阻拦道：“大爷，千万别杀鸡，那是您家的小银行呀。”大爷说：“那些想吃鸡的，我偏不杀给他们吃；你们别拦了，大爷就喜欢你们这种廉洁干部！”关主任再次说：“您要杀鸡，我们就走了！”大爷激动地说话都哽咽了：“好吧，我知道你们的传统，不拿群众的一针一线。”裴局长和关主任听到这，不觉灵魂一震愣住了。秀秀从他们几人手中拿去野菜洗净，这才生火做饭。秀秀做出的野菜味道一点也不比大饭店的差，再配上几个乡间腌菜，这让裴局长吃得有滋有味。老大爷一直看着他们吃完了饭，高兴地说：“村长老说上面来的干部堕落腐败、贪得无厌，他贪了钱就扯上面的干部。我看这杂种瞎了狗眼，真该把他叫来看看，你们到底吃了些什么！”裴局长和关主任过去听到骂声无动于衷，城府极深。今天听到大爷说出这番肺腑之言，硬是让他们羞得面红耳赤、无言相对。大爷不是他们肚里的蛔虫，还在一个劲地夸：“能吃野菜的干部是不会变质的，我不会看走眼。要是大爷我能写文章，真该把你们在报上好好地夸一夸！”裴局长和关主任觉得这赞扬之词再听下去非羞死不可，匆匆上车绝尘而去。（本文系官场微小说（ID：gc-wxs）原创首发，作者：潘焕新）
简介：潘焕新，湖北洪湖人。笔名有：水采田、阿新等。在《故事会》《幽默与笑话》《喜剧世界》《民间传奇故事》《故事大王》《故事家》《山海经》《古今故事报》《长江文艺》《小小说月刊》《做人与处世》等百余家报刊发表作品达500余万字，有作品获奖、转载，并多次参加笔会，在全国享有“故事大王”之称。
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