导读：油泼面文｜枭鸣上级领导来检查指导工作，办公室主任老王负责接待事宜。弄了十几年这事，不难摆弄。可这回，把老王作难死了。中午上桌的菜品、饮品，是酒店厨师长拟定、酒店经理把关、老王亲自审查圈定的，上级领导却吃的不温不火：别搞这些排场，晚餐就弄碗油泼面。..

油泼面

文｜枭鸣

上级领导来检查指导工作，办公室主任老王负责接待事宜。弄了十几年这事，不难摆弄。

可这回，把老王作难死了。

中午上桌的菜品、饮品，是酒店厨师长拟定、酒店经理把关、老王亲自审查圈定的，上级领导却吃的不温不火：别搞这些排场，晚餐就弄碗油泼面。

这可不是作秀。这个上级领导是出了名的狠主，又是回家乡视察工作，想吃碗家乡的油泼面，可以理解。

老王立马落实，召集酒店经理、厨师长还有掂勺大厨开会研究，会倒是会弄，煮碗面，葱、姜、蒜、五香面、辣子面一铺，烧勺热油一浇就得了。

要领呢？老王虽不懂这油泼面咋个整，但直觉告诉他：没这么简单。

却是不得要领。弄川菜、鲁菜、淮扬菜……都有要领的大厨们一个个傻了眼。

有人出主意：城南面庄能弄，小店专作面食，生意还好。

把掌勺师傅弄过来，总不能让领导去那个小店用膳吧？

人是很快到了，听说给上级领导弄膳食，却是怵了：咱弄的那都是对付小老百姓的家常饭，从来没伺候过大领导，没有要领。

也是急眼了，老王问了一嘴：你这手艺是师从何人？

俺娘教的。俺娘做的油泼面那是一绝。

高手在民间啊。

驱车到乡下，找到了，六十多岁的老太太，说了，没动静，辛苦费从200涨到2000时，心动了。

要领也整明白了：老太太到自家菜园子，薅了半篮子自己伺弄的小菜。

视察了一下午工作的上级领导坐定，按领导意思，上油泼面。领导呼啦一口，疑惑地问：这面，谁做的？

老王大惊：领导……不合口？！

别胡扯，问你面是哪个做的？

糊弄是糊弄不过去了，实话说了：从乡下雇了一老太太，听说弄油泼面是一绝。

上级领导径直起身往后厨去了，老王也不得要领地跟随在了一众人的屁股后面。

看到围着围裙、掂着大勺依旧忙活的老太太，上级领导一把拉住：妈……

第二天，老王被免了职，理由很简单：工作不得要领。

（本文系官场微小说（ID：gc-wxs）原创首发，作者：枭鸣）

作者简介

作者：枭鸣，70后老小伙，从过政、下过海、打过工。工作之余用心写点东西，却是奔着不浪费读者时间这个总目标。

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